一、概述

    1.屠宰污水來源：  廢水來源于車間，主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內臟廢水；（4）沖洗車間地面、器具廢水；（5）沖洗圈欄廢水；（6）肉制品加工過程中產生的廢水。屠宰過程排放的廢水中血污染十分嚴重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負荷又增加收入。

2.屠宰污水危害：

    宰殺過程中將產生一定量的廢水,廢水主要來自屠宰后清洗、解體沖洗、內臟清洗和地面沖洗以及糞便廢水等污水。廢水中含有大量的有機物質，主要成分有：動物糞便、血液、動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等有機物，屬于高濃度有機廢水。廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。這些廢水中的脂肪、蛋白質等物質不經過處理，直接排入水體，將對其周圍水體造成嚴重富營養化，嚴重破壞水體的自凈能力,造成水體發黑變臭，影響環境和農業灌溉。

二、處理措施

1、屠宰污水處理系統設計原則：

   認真貫徹國家關于環境保護工作的方針和政策，使設計符合國家的有關法規、規范、標準。

   綜合考慮廢水水質、水量的特征，選用的工藝流程技術先進、穩妥可靠、經濟合理、運轉靈活、安全適用。

   污水處理系統平面布置力求緊湊，減少占地和投資。

   妥善處置污水處理過程中產生的污泥和其他柵渣、沉淀物，避免造成二次污染。

   污水處理過程中自動控制，力求管理方便、安全可靠、經濟實用。

   高程布置上應盡量采用立體布局，充分利用地下空間。平面布置上要緊湊，以節省用地。

   嚴格按照客戶界定條件進行設計，適用項目按實際情況要求。